Možná jste si toho už všimli při snídani v hotelu nebo u rychlého oběda v centru města. Malý plastový sáček s kečupem, kostička másla v obalu nebo miniaturní lahvička sprchového gelu. Tyto drobnosti, které považujeme za samozřejmost, mají brzy definitivně skončit.
Evropská unie se totiž rozhodla vyhlásit válku zbytečným obalům. Nová pravidla známá pod zkratkou PPWR nejsou jen dalším úředním dokumentem – zásadně změní způsob, jakým budeme v Česku i celé Evropě jíst a cestovat. Změna se dotkne každého z nás, a to dříve, než si myslíte.
V čem je problém s „porcovým“ luxusem?
Problémem není samotný cukr, majonéza nebo šampon. Jde o ten malý kousek plastu či kombinovaného materiálu, který plní svou funkci jen pár sekund. Roztrhnete ho, vyprázdníte a on se okamžitě stává těžko recyklovatelným odpadem.
V měřítku jedné kavárny se to zdá zanedbatelné, ale v rámci celé EU se těchto obalů spotřebují miliardy kusů ročně. Kvůli své velikosti často propadnou třídicími linkami a končí ve spalovnách nebo v přírodě.
Co konkrétně od roku 2030 na stolech neuvidíme?
- Jednorázové porce dochucovadel: Kečupy, tatarky, hořčice v malých sáčcích.
- Snídaňové drobnosti: Cukr v sáčcích, smetánka do kávy, džem nebo máslo v mini plastových vaničkách.
- Hotelovou kosmetiku: Ty ikonické malé lahvičky šamponů a tělových mlék, které si mnozí rádi brali domů jako suvenýr.
Jak to bude fungovat v praxi?
V mém okolí už některé restaurace začaly experimentovat s alternativami. Místo hromady sáčků najdete na stole nebo u výdejního pultu nerezové dávkovače nebo hezké skleněné nádoby. Je to návrat k tomu, co znali naši rodiče, ale v moderním a hygienickém provedení.
Pro restauratéry to ovšem nebude jen o estetice. Budou muset investovat do vybavení a přísněji hlídat hygienu společných nádob. „Bude to boj o důvěru zákazníka,“ říkají odborníci z oboru. Nikdo nechce sahat na upatlaný dávkovač kečupu.
Zajímavé články:
Bude to konec hygieny, jak ji známe?
Mnoho lidí se obává, že návrat k „cukřenkám“ a společným nádobám po pandemii covidu není správným krokem. Ale existuje řešení:
Bezdotykové senzory a inovativní systémy doplňování. Hotely už teď ve velkém přecházejí na velké nástěnné dávkovače mýdel, které působí mnohem luxusnějším dojmem než levné jednorázové plasty.
Zajímavý tip pro vás: Až příště narazíte na hotel, který už tyto změny zavedl, všimněte si, že kosmetika v dávkovačích bývá často kvalitnější. Hotelům se totiž díky úspoře za statisíce obalů uvolní rozpočet na samotný obsah.
Závěr: Připravme se na novou éru
Tato „zákazová“ vlna není koncem pohodlí, ale spíše koncem jedné éry nezřízeného plýtvání. Čeká nás období hledání rovnováhy mezi čistotou a ekologií. Do roku 2030 zbývá ještě pár let, ale restaurace a hotely v Praze i Brně už teď zkoušejí, jaké systémy budou lidé ochotni akceptovat.
A co vy? Bude vám chybět pocit z roztržení malého sáčku s kečupem, nebo uvítáte, když na stolech uvidíte méně plastu?
Dejte nám vědět do komentářů, jestli věříte, že společné dávkovače udrží odpovídající hygienickou úroveň.
