
Proč zkušení cukráři dávají mrkev do mixéru a nikoliv na struhadlo
Pravděpodobně jste jako já léta věřili tomu, že nejlepší mrkvový koláč stojí na pracně nastrouhané zelenině. V našich českých kuchyních je to standard, nad kterým nikdo nepřemýšlí, dokud neokusí brazilskou verzi zvanou Bolo de Cenoura. Tato metoda totiž mění pravidla…









