Proč zkušení pekaři vždy potírají těsto silným černým čajem

Vytáhnete plech z trouby a místo lesklých bochánků na vás koukají bledé a „smutné“ kousky těsta bez života. Možná si říkáte, že je chyba v troubě nebo receptu, ale pravda je mnohem prostší. Ten rozdíl mezi domácím pokusem a výlohou…









