Možná si říkáte, že další forma na pečení je to poslední, co vaše kuchyňská linka potřebuje. Upřímně, myslela jsem si to samé, dokud jsem nemusela už potřetí vysvětlovat návštěvě, proč je dno mého oblíbeného koláče poškrábané od nože.
Většina z nás řeší stejné dilema: buď riskujeme zničení drahého nepřilnavého povrchu formy při krájení, nebo se pouštíme do nebezpečného kaskadérského kousku s vyklápěním horkého korpusu na podnos. Existuje ale elegantní řešení, které mě donutilo přehodnotit vše, co mám v šuplíku s nádobím.
Konec poškrábaného teflonu a složitého vyklápění
Tajemství, které mě nadchlo, je kombinace silikonového okraje a masivního skleněného dna. Zatímco klasické formy v českých obchodech často lákají na „nepřilnavost“, která po roce zmizí, sklo je v podstatě nezničitelné. Tady jsou hlavní důvody, proč tato změna dává smysl:
Zajímavé články:
- Krájení přímo na podstavci: Sklo nůž neztupí a nůž nepoškrábe sklo. Žádné další „přesouvání“ dortu, které končí prasklým korpusem.
- Servírování s elegancí: Skleněná deska vypadá na stole skvěle. Stačí odepnout silikonový prstenec a máte hotový servírovací podnos.
- Dokonalé těsnění: Na rozdíl od starých plechových forem, které časem přestanou doléhat, kvalitní silikonový klip udrží i řidší těsta nebo zmrzlinové směsi bez jediné kapky mimo.
Vychytávka pro milovníky nepečených dezertů
V našich podmínkách, kdy jsou v létě populární nepečené tvarohové dorty s ovocem, je tato forma doslova požehnáním. Vydrží totiž teploty od mrazáku až po troubu. Můžete v ní dopoledne upéct piškot a odpoledne ji strčit do mrazáku se zmrzlinovou náplní.
A teď to nejlepší pro majitele malých kuchyní v panelácích: silikonový okraj se po rozložení dá srolovat nebo položit naplocho. V šuplíku vám tak zbude místo i na další nezbytnosti.
Malý tip z praxe: Pokud bojujete s místem, skleněné dno můžete po umytí používat i jako stylové prkénko na krájení sýrů k vínu. Je to skutečný multifunkční pomocník.
Už se vám někdy stalo, že se vám krásný dort rozpadl vteřinu předtím, než jste ho položili na stůl? Jaké jsou vaše triky pro dokonalé vyklápění?
