Proč zkušení kuchaři potírají struhadlo kapkou oleje

Strouhání taveného sýra je pro většinu z nás testem trpělivosti, který obvykle končí hromadou nevzhledné hmoty a zalepeným kovem. Místo úhledných hoblinek získáte lepivou kaši, kterou ze struhadla musíte doslova dolovat nehty. Existuje však trik, který v českých kuchyních po…









