Proč zkušení kuchaři po každém mixování přidávají do nádoby kapku saponátu

Znáte to – ráno si připravíte osvěžující smoothie nebo synovi dopřejete mléčný koktejl, ale ta pravá „zábava“ začíná až ve dřezu. Zaschlé zbytky ovoce kolem ostrých čepelí jsou noční můrou každé kuchyně, a pokud je nevyčistíte hned, strávíte drhnutím polovinu dopoledne. Existuje však způsob, jak nechat fyziku pracovat za vás a vyhnout se pořezaným prstům.

Proč je drhnutí houbičkou cesta do pekel

Prostor pod noži mixéru je prakticky nedostupný. Zbytky omáček nebo vlákna z borůvek se tam drží jako přilepená, a čím víc se snažíte tam dostat houbičkou, tím víc riskujete zranění o čepele. Zaschlé jídlo v těchto místech navíc tvoří ideální živnou půdu pro bakterie a plísně. V Česku s naší tvrdou vodou se k tomu navíc přidává i nevzhledný vodní kámen na dně nádoby.

Všiml jsem si, že většina lidí dělá tu stejnou chybu: nechají nádobu stát v dřezu „odmočit“. Výsledek? Lepkavá hmota, která jde dolů jen hrubou silou.

Zajímavé články:

• Proč cena na regálu v supermarketu vlastně není závazná
• Proč zkušení kuchaři dávají gnocchi přímo do omáčky a nepoužívají cedník
• Proč letos dřevo stojí 500 eur: 5 chyb, které vás zruinují

Trik, který využívá sílu rotace

Místo abyste bojovali s kartáčem, zkuste metodu, kterou dnes doporučují i výrobci špičkových vysokorychlostních mixérů. Stačí vám k tomu tři věci, které už máte u dřezu:

• Teplá voda (ne vařící!)
• Jedna až dvě kapky běžného jaru
• A samotný motor vašeho mixéru

Postup, který vám ušetří minuty života:

1. Ihned po použití mixér krátce vypláchněte čistou vodou.
2. Nalijte do nádoby teplou vodu zhruba do poloviny.
3. Přidejte symbolickou kapku saponátu – nepřehánějte to, jinak vám z víka vyteče pěnová party.
4. Pevně uzavřete víko a zapněte mixér na vysoké otáčky na 10 až 20 sekund.
5. Vodu vylijte a nádobu naposledy vypláchněte pod tekoucí vlažnou vodou.

Vytvořený vír dostane mýdlovou vodu do každé skuliny pod čepelemi, kam byste se rukou nikdy nedostali. Funguje to jako automatická myčka v miniaturním balení.

Ale pozor na jednu drobnost

I když je tato metoda geniální pro každodenní údržbu, není to všespásné řešení. Jednou za čas je potřeba mixér rozebrat. Těsnění a víka jsou místa, kde se i přes tento trik mohou hromadit nečistoty. V českých domácnostech také doporučuji občas přidat do vody trochu octa, pokud vidíte, že plastová nádoba začíná být „mléčná“ kvůli minerálům z vody.

Jak řešíte čištění kuchyňských spotřebičů vy? Máte raději osvědčenou chemii, nebo saháte po podobných „přírodních“ mechanických tricích?