Proč zkušení kuchaři nedávají kukuřici do mrazáku bez blanšírování

Mít v mrazáku zásobu kukuřice je v zimě hotový poklad. Stačí hrst do polévky, k rýži nebo do salátu a jídlo okamžitě získá letní nádech. Často se ale stává, že po rozmrazení jsou zrna gumová, vodnatá a bez chuti. Většina…









