Keto dieta je dnes synonymem pro rychlé hubnutí a vylepšení metabolismu. Jenže to, co prospívá vašemu pasu, může vysílat velmi matoucí signály vašim střevům. Nová studie z prestižního časopisu Nature právě nabourala zažitou představu, že ketóza je pro tělo vždy jen léčivá. Pokud doplňujete v českých supermarketech košík hlavně slaninou a avokádem, měli byste vědět, co se děje „pod kapotou“.
Nečekaný zvrat v trávicím traktu
Vždycky jsem si myslel, že účinky diety jsou v těle konzistentní. Ale vědci z MIT zjistili něco, co nikdo nečekal. Když testovali vliv keto stravy na střevní nádory, výsledky byly naprosto protichůdné v závislosti na tom, o jakou část střeva šlo.
- In tlustém střevě dieta skutečně fungovala jako štít a růst nádorů potlačovala.
- V tenkém střevě však došlo k opačnému efektu – dieta růst nádorů výrazně urychlila.
Je to jako byste do auta natankovali prémiové palivo, které sice čistí motor, ale zároveň nevratně poškozuje převodovku. Ketoza tedy není černobílá.
Vina neleží v ketonech, ale v tuku
V naší komunitě biohackerů se často mluví o ketonech (jako je BHB) jako o „zázračných molekulách“. Jenže tato studie ukazuje, že ketony jsou v tomto případě jen nevinnými kolemjdoucími. Skutečným hybatelem je samotný metabolismus tuků v buňkách.
Zajímavé články:
Jak to funguje?
Když buňky tenkého střeva spalují obrovské množství tuku, aktivují se určité proteiny (PPAR), které nutí kmenové buňky k mnohem rychlejšímu dělení.
„Mít více aktivních kmenových buněk je skvělé pro regeneraci tkáně po zranění,“ vysvětluje biolog Omer Yilmaz. Ale je tu velký háček: čím více se kmenové buňky dělí, tím vyšší je riziko vzniku nádoru.
Praktický dopad: Co z toho plyne pro vás?
Většina z nás v Česku nepovažuje laktózu nebo lepek za takového strašáka, jako je právě nekontrolovaný příjem tuků bez rozmyslu. Pokud uvažujete o keto dietě, věnujte pozornost těmto bodům:
- Rozlišujte dietu a doplňky: Studie naznačuje, že samotné ketone doplňky (ketonové soli) pravděpodobně nemají stejný negativní efekt jako extrémně tučná strava.
- Genetika hraje prim: Výzkum se týkal jedinců s genetickou predispozicí k rakovině střev. Pokud ji máte v rodině, buďte s extrémním omezením sacharidů opatrní.
- Nezapomínejte na vlákninu: I při vysokém příjmu tuků je pro české prostředí typické zapomínat na kořenovou zeleninu, která střeva chrání.
Mimochodem, vědci teď usilovně pracují na tom, aby zjistili, proč tenké a tlusté střevo reagují na stejný tuk úplně opačně. Je to jako by každý z těchto orgánů mluvil jiným jazykem, přestože sousedí.
Změnili byste svůj jídelníček, kdybyste věděli, že vaše oblíbená „zdravá“ dieta prospívá jednomu orgánu, ale jinému škodí? Napište mi do komentářů, co si o tomto rozporu v moderní vědě myslíte.
